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第一百四十八章 逍遥客栈扬名（3/10）
“粤式糕点讲究精致二字，以小博大，小中自有着自己的玄奥之处。细节方面要求颇高，而一道合格的粤式精品糕点，在外形与色香味上不能有半点瑕疵，并且其中还要蕴含着烹饪厨师自己的思想盖入其中。”一位评委品尝完毕之后，目光望向了那醉春风中的厨师，缓缓开口。另一位评委接着此人的话语继续说道：“这位参赛厨师的自己思想显而易见，糕点之上的字便是其的自然思想，其中对于馅料的熬煮以及时间掌控，还有火候控制都有自己的独到之处，吃起来软而具有嚼劲。其体形不大，坚硬程度算不得硬，可入口之后却是十分容易软化，同时这香味也是突兀传来。”“这是一道佳品，无愧于醉春风酒楼在之前的数届二十大饭馆之争中能够拔得头筹，这第一道菜倒是个开门红，我给八点六分。”十位评委分别握有十分的分数，而五位大众评委则是分别握有五分，二十大饭馆之争中第一次比试和第二次比试的总分是一百二十五分。能够得到八十五分以上，这进入第二轮就是稳了。评委们纷纷讲出自己的见解，但居多的是夸赞少有指点，毕竟能够身为醉春风酒楼的糕点主厨，其的厨艺定然到了一个较高的水平之中。虽然评委们是美食鉴赏家，或有些许是厨师，可其的擅长范围并不在糕点之上，只能够凭借着自己的职业直觉给出一个大概的分数，都为颇高。厨痴清了清嗓子，他前面的九位评委都已经评分鉴赏完毕，此时也是到了他开口的时候了。众位观众见到厨痴准备开口，都是眼神一凝那些议论之声渐渐平息，厨痴和厨神二人代表着华夏厨
