第439章 核桃鸡丁
很快，第四道代表着“智”的菜肴就被端上桌。
五位评审定睛一看。
“这是核桃鸡丁。”
“绝妙的想法。用有着‘智慧之果’之称的核桃和象征着智慧的鸡来做这道菜，再合适不过了。”
“从意境上可以说是完美，只是不知道味道如何。”
“这一点你就不需要担心，他之前所做的那三道菜肴，哪一道让我们失望过？想必这一道菜定然不会让我们失望。”
“恐怕不止如此，不只是不会让我们失望，还会让我们充满惊喜，甚至带给我们超越想象的味道和感受。之前的那三道菜肴不正是如此吗？”
“说得不错。”
“确实如此啊。”
众评审们连连点头，此刻他们的身心都已经被颜先征服了，就算颜先给他们端一盘馒头上来，他们也会满怀期待，毫不犹豫的吃下去，不会对菜肴的味道有丝毫的怀疑。
只不过他们称赞的话颜先只听了两三句就转身离开了。
因为比起这些无聊的恭维，他还有更重要的事情要做。
只剩下最后一道菜肴了。
越是接近胜利的时刻，就越是不能放松，越是要沉着冷静。
即便他心中如此告诫自己，可是在胜利在望的此刻，他也难免有些激动，向来沉稳的双手此刻都微微有些发抖了。
最后一道菜肴，也是最难的一道菜，要表现出“义”字。
这可不好办。
“义”被放在最后，可见它的重要程度。
而且颜先心中非常看重“义”这个字，对于这道菜，他想认认真真的去做，发挥出自己所有的本事，倾尽心力，做出一道自己真正满意，并且无悔的菜肴。
然而，这需要时间，需要时间去思考，需要时间去精雕细琢。
而他现在最不能浪费的就是时间。
到底是要求快，还是求稳？
若是求快，颜先有自信可以在短时间做出能够让评审们心服口服的菜肴，这样他就能顺利赢下此次厨艺对决。
可是这样做出来的菜肴，真的是他心里真正想做的那道菜吗？
是真正让他觉得无怨无悔，念头通达的菜肴吗？
恐怕不会是。
颜先轻叹一声。
如今，他陷入两难境地了。
是赢下厨艺对决，还是遵从本心做出一道自己真正想做的菜肴？颜先不知道该如何选择。
因为这两个选项，无论哪一个他都不想放弃。
不想放过能赢过许青的机会，同时也不想让这场厨艺对决留下遗憾。
颜先心中纠结不已。
而在评审席上，五位评审可没有颜先这么巨大的压力，也感受不到半点他心中的纠结。
他们唯一的工作，就是品尝面前这道美味的菜肴，尽情地享受和沉浸其中。
盘中，被炸至金黄的核桃如同黄金铸成，雪白的鸡丁则润泽如玉，这一盘菜肴所用的食材平淡无奇，然而从外表上看去却如同金玉满堂，相当惹人眼球。
在短暂的欣赏过外观后，五人拿起筷子，夹起面前的核桃炒鸡丁，送入口中。
菜肴一入口，牙齿便轻轻咬下，瞬间变感受到核桃所特有的香脆感。
核桃的质地脆爽，在经过油炸之后更是让它外层变得十分酥脆，与稍显硬质的内核形成鲜明对比，咬下去时会有一种明显的脆响，这声音令人从心底生出愉悦感。油炸后的核桃不仅外层酥脆，内核也保持着一定的嚼劲和湿润度，一口咬下去便是浓郁的油香，油润充实，清淡芬芳，却不会令人生腻。
紧跟在核桃的脆之后的，则是鸡丁的嫩。鸡丁选用的嫩滑的鸡胸肉，经过腌制和爆炒之后，鸡丁的肉质变得鲜嫩多汁，与核桃的酥脆形成鲜明对比。