“哦，原来是这样啊。不过，要想把食物做到师傅你这种境界，应该不是光用‘以气运刀’宰杀就可以做的吧。”李大牛道。
“当然还有下一步了，那就是‘切’。这切可比杀要难多了。切要顺着鸡每一寸皮、每一块肉、每一根骨头、每一条经脉、血管、每一种内脏、器官的生长来进行，只有顺着它的生长来切，才会合乎自然，才能保留住鸡本源的味道。所以，‘杀’是我们疱氏一脉厨艺最基本、最重要的一步，徒儿你要好好的练习啊。”疱解对着李大牛说道。
“是徒儿知道，吃完这些，徒儿马上就去练习。”李大牛说完就对餐桌上的饭菜进行大扫荡来了。
一顿猛吃后，李大牛叼着根牙签对疱解道“师傅，您慢吃，我去练习了。”说完，李大牛叼着牙签就走了出去。
疱解看着李大牛离去的背影，不由的满意的点了下头，心里暗“真是个好孩子啊。”
想完，疱解低下头，准备吃饭。可看到餐桌上那些个残羹剩汤时，疱解苦着脸心里暗“这小子还没有好到哪里去啊。算了，再做个小菜，随便吃一点吧。下次再也不和那小子一起吃饭了。”
回到屠宰场地，李大牛就研究起，这个内力2年到底应该怎么运用。如果，李大牛的内力是他自己辛辛苦苦的练出来的话，那李大牛根本不用研究内力的使用方法。可是，这2年的内力却是以数据化显示的，李大牛根本不知道怎么用。
李大牛先是在心里默念“使用内力”，一点反应也没有。
接着李大牛，又把屠刀拿在手上，胡乱的比划着，可还是没有一点反应。
最后，李大牛在心里再次默念了一句“使用以气运刀”。这时，数据终于发生变化了，在‘以气运刀’的后面，多出了一个10/10的数据。
看着多出了一个10/10的数据后，李大牛虽然不知道这是什么意思，但非常清楚是跟‘以气运刀’这个技能有关的。随即，李大牛就提着屠刀向着一鸡走了过去。
在屠刀砍进鸡脖子的时候，李大牛就感觉到了一股能量从自己的身体沿着刀身进入了鸡的身体里面。跟着一种奇怪的感觉出现在李大牛里的意识中，那是一种非常神奇的感觉，就像是突然自己多了一双透视眼，能把眼前这只鸡的皮、肉、骨、脏、经都看得一清二楚。不过，很快这种感觉就消失了。但神奇的是，就算是这种感觉消失了，李大牛还是把刚才看过的，眼前的这只鸡的皮、肉、骨、脏、经，都记得清清楚楚。
“难道，这种感觉就是看透了鸡的身体结构的感觉吗？真的太神奇了。”李大牛心里兴奋地想着。
在这种状态下，李大牛生出了一种，按照刚才的感觉把这只鸡剖开来看看的想法。
接着这种想法在李大牛的心里荡漾开来。
“试试看吧。”抵受不了心里的诱惑，李大牛把手里这只被自己割喉的鸡丢掉了脱毛机里面。
把毛脱好后，李大牛手里的屠刀就按着刚才记忆，一刀切了下去。这时那股能量又再一次出来了，而且带领着李大牛手里的屠刀切割了起来。
神奇的一幕出现了，在这股能量的带领下，李大牛手里的屠刀像一条灵蛇一样，在鸡的体内钻来窜去。一根根、一块块的鸡骨头被李大牛手里的专屠刀给分割了出来。这些被分割出来的鸡骨头上，没有连着一丝鸡肉和一点筋，非常的干净。就像是鸡光长了骨头，没有长筋和肉一样。
5秒钟后，一只鸡就被李大牛的屠刀给分割成一堆连着皮的鸡肉和一堆没有连着一丝鸡肉的鸡骨头。
看着眼前的鸡肉和鸡骨头，李大牛先是愣了一下，随即心下一喜。接着马上就显示出自己的数据，发现‘以气运刀’后面的10/10的数据，变成了8/10。