众人这时候才反应过来，司焱刚才定的比赛主题是荞麦面！
不过所有顾客们并没有吃过这道美食啊！
顾客们还是为司焱加油，毕竟在他们心中，司焱的地位自然要高于许立硐。
什么公平公正？
我们就是偏心！
何况这种加油助威，又不会影响到比赛的结果，我们就支持司老板！
而司焱和许立硐却没有想这些。
司焱将柜子中的原材料各拿了两份，他一份，许立硐一份。
原材料相同。
而两个人也不废话，随即便开始忙了起来。
选面，是至关重要的。
荞麦粉和面粉的比例，会直接影响荞麦面的口感。
而一般来讲，比例为一比九，是最为舒服的。
在揉面的时候，荞麦面的状态也能达到最佳。
高世哲望着许立硐和面的速度还真是快，随着温水和面粉的均匀结合，许立硐盆中的面，已经逐渐成型了。
随即，许立硐将盆中的面团拿出，便开始揉面！
“想不到许主厨的实力，还是如此的稳健。”
高世哲感叹道。
不过拳怕少壮。
有时候厨师也是如此。
尤其是在制作荞麦面的过程中，揉面是一个非常考验体力的过程。
不管是从力度、角度，以及熟练程度。
都需要体力的支持。
不过也难说，虽然司焱年轻，但力道不一定就比许立硐的好。
毕竟在许立硐看来，揉面这种工作，简直就像呼吸一般自然了。
另一边的司焱倒是没有任何的落下，同样也是开始了揉面。
然而，司焱选择的荞麦粉和面粉的比例，却是二比八。
一旁的许立硐立刻看出了不同：“面粉的比例这么放？你到底会不会做荞麦面？”
司焱翻了个白眼：“要你管！”
“有没有看出来什么不同？”
江秋山看向了一旁的李鑫健和高世哲。
二人倒是不约而同的摇了摇头。
而江秋山却笑了起来：“你们厨子总是从专业的角度出发，却从来没有从美感上出发过。你们没觉得许主厨的揉面力度太大，但司老板的揉面却让人看起来很自然，很舒服么？”
高世哲和李鑫健顿时愕然。
毕竟做饭这东西，只要做出来好吃，还管什么做饭姿势帅不帅的？
所以大多数厨子都没有注意过做饭姿势美感这个问题。
“老江，你要这么说，还真是这样。”
高世哲笑道。
李鑫健也是赞同的点了点头。
“确实如此啊。”