“根据研究显示，这两种醛类物质，会在周围的温度下降，或者空间闭塞的时候，而丧失它们的部分活性。”
“说白了就是挥发量会急剧的降低。”
“这对一道极其需要这种醛类物质支撑的荞麦面来讲，可以说是致命的。”
司焱解释道。
而店内，则是鸦雀无声。
所有人都一脸懵逼的望着司焱。
连这种化学的知识，司老板都能拿捏的如此透彻，想来司老板的化学成绩一定很棒！
“还可以这样？”
“我这辈子都没有听说过。”
“好嘛，早点来司老板这边吃饭，我普通化学这门课也不能挂科了！”
“就尼玛离谱！”
“我现在觉得，除了卧槽，也说不出来其他的词了。”
......
顾客们议论纷纷。
想不到做一道菜而已，竟然要涉及这么多的冷知识！
而一旁的冯晓雯则是笑着跳了起来：“我就说司哥一定是没问题的！”
“淡定，淡定。”
高世哲拍了拍冯晓雯。
这个时候可不要出头，毕竟一旁许立硐的脸色，并不是很好。
“天气？这难不成是一种偶然？”
邢兆元也是有些不相信。
“不是偶然！我作证！比赛之前，司老板还看了一眼外面的天气，我和冯晓雯还好奇呢，为什么都要比赛了，司老板还在望着外面的雨发呆！”
楚允儿站出来说道。
冯晓雯也点了点头。
许立硐一脸震惊的望着司焱：“从一开始，其实你就注意到了？”
“嗯。”
司焱点了点头：“确实是注意到了，这也是为什么我要醒面，然后加入特制酱汁儿的原因。目的就是为了锁住荞麦面中的醛类物质。”
说到底，系统在这方面，给司焱的帮助的确很大。
否则，哪怕司焱知道知道天气引起的室温和气压问题，自己也没有法子解决。
昨晚做饭的时候，由于在屋内做的，所有不管是温度还是气压，都处在一个正常的水平。
所以司焱也就没有再去做酱汁儿来锁住醛类。
......
不能否认，许立硐的实力还是有的。
可是，有一点算是许立硐最为致命的弱点。
那就是环境。
作为国内知名的大厨，许立硐做饭的地方，定然是无比的华丽，即使去比赛，那也是在赛场内。
并不会受到任何温度和气压的影响。
时间久了，许立硐自然而然的，也就忽略掉了这一方面的影响。
不过在司焱的门店中就不一样了。
夸奖点讲，司焱整个楼的空间，估计都没有许立硐一个人的半个后厨大。