第189章 ,/. 第(2/2)页

正文卷

首先,需要准备好食材。瘦肉切成片状,青椒去籽后切成块状,葱姜切末备用。将瘦肉片用料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制片刻,让其吸收调料的味道。

接下来,需要烧热锅,加入适量的油。当油热时,放入葱姜末爆香,再将腌制好的瘦肉片一片片地放入锅中煸炒。煸炒的时候要不停地翻动,让肉片均匀地受热,直到变色。

然后,加入青椒块,继续翻炒,让青椒与肉片充分混合。此时,可以适量加入盐、生抽、糖等调味料,最后,加入少量的清水,盖上锅盖焖煮一两分钟,待青椒变软烂即可出锅。

秀娥手持一把炒锅,炉火旺盛,热气蒸腾,让整个厨房都弥漫着令人垂涎欲滴的香气。

秀娥先将嫩肉切成细丝,然后放入碗中,用姜末、盐、料酒、淀粉等调料拌匀腌制。接着,取出一些青红椒、木耳、胡萝卜等食材,洗净切片备用。

炒锅内热油,秀娥先将腌制好的肉丝倒入锅中,迅速翻炒至变色。此时,又将青红椒、木耳、胡萝卜等食材加入锅中,继续翻炒。热气腾腾中,食材发出噼啪声,让人听得清晰。

最后,加入特制的鱼香汁,再快速翻炒几下,待汁水收干后,一道香喷喷的鱼香肉丝就完成了。

秀娥拿起一把娃娃菜,摸着叶子,感受到那柔软的质地,一块白色的豆腐,光滑的表面散发出清香。她拿起豆腐,感觉到它的质感,很柔软却又有一些弹性。她决定把这块豆腐和娃娃菜搭配在一起做一道美味的菜肴。

她洗净了娃娃菜,把豆腐切成小块。他用锅烧热油,加入蒜末、姜末和红椒碎,翻炒出香味。然后,她加入了娃娃菜和豆腐,翻炒了几分钟。

秀娥端起碗,吃了一口,感觉到这道菜既清新又香脆,豆腐的口感也很柔软,让他感到十分满足。

在秀娥一刀一切的切割下,毛肚片的形状非常均匀。

秀娥将切好的毛肚片放入一锅开水中煮熟,这时煮毛肚的水冒着白色的泡沫,看起来非常的诱人。煮熟后的毛肚片被捞出来,放在一个大碗中。接着,她又把麻辣的调料倒入碗中搅拌均匀,让每一片毛肚都蘸上了浓郁的麻辣味。

秀娥把麻辣毛肚端上桌子,毛肚的颜色鲜艳,上面还有一层红油,看起来非常的诱人。这时,二牛们忍不住地伸出筷子夹起一片,放入嘴中,瞬间感觉到满口的麻辣味道,还有毛肚的柔嫩口感。

手中拿着一把锋利的菜刀,熟练地将鸡翅斩成小块,每一刀都切得恰到好处。

随着菜刀下落的声音,鸡翅块被轻松地剁成了小块,鲜嫩的肉质露出在空气中。秀娥拿起一小碗盐和一小碗胡椒,轻轻地将它们混合在一起,这就是制作椒盐鸡翅的关键调料。

接下来,秀娥将鸡翅块放入一个宽口的碗中,然后轻轻地撒上调料。他用手搅拌着鸡翅块和调料,让每一块鸡翅都均匀地沾上了椒盐。

现在,轮到油锅上场了。倒入适量的油,等待着它变得热起来。当油开始冒泡时,她用筷子将鸡翅块轻轻地放入油锅中。油炸的声音在厨房中响起,香气四溢。

鸡翅块在油锅中翻滚着,变得金黄酥脆。用勺子将它们捞出来,放在厨房纸巾上,让多余的油分流出来。

最后,椒盐鸡翅就做好了!它们的外表金黄酥脆,味道咸香鲜美。将它们放在一个漂亮的盘子里,然后端到餐桌上。