隋唐时采用更为先进的“灌钢法”代替了百炼法，炼出的刀更加坚韧锋利。唐朝的刀有仪刀、鄣刀、横刀三种。仪刀是皇朝禁卫军使用的武器；鄣刀是一般官吏佩带用刀；横刀是专门装备军队的战刀。唐代制刀不仅注意保持汉民族传统的制作技艺，而且随着各国及各民族之间经济文化的广泛交流，还吸收了不少外来的制刀技艺，促使战刀的制作更趋于实用。明朝军队使用最多的是“腰刀”。腰刀的刀体狭长，刀身弯曲，刃部延长，吸收了倭刀的长处，使劈砍杀伤的威力增大。明朝著名将领戚继光非常重视腰刀的制作，在其军事著作《练兵实纪》中对腰刀制作方法有着详细的研究与记载。清朝，刀的种类更为繁杂，有腰刀、滚背双刀、脾刀、双手带刀、背刀、窝刀、鸳鸯刀、船尾刀、割刀、缭风刀等等。其中被广泛应用于作战的是腰刀和双手带刀。腰刀上部较直，下部微曲，刃部略窄。刀身长三尺二寸，柄长三寸，重一斤十两（古时1斤＝16两），一般用于骑兵作战。双手带刀，柄长一尺五寸，可容双手把握，刀刃长且特别宽大厚重，上部呈平线形。步兵在近身交战时，一刀砍去，可断敌首级或四肢。短刀在明清时代仍然是军队的主要兵器之一。
剑在青铜是时期是主要武器,但由于剑在砍劈方面的弱点逐渐退出了战争舞台从而成为一种身份的象征.
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中国古代名刀
二刀：指雌雄两把古代名刀。《古今刀剑录》：“后燕慕容垂以建兴元年，造二刀长七尺，一雄一雌，若别处之则鸣。”
五sè：古代名刀。梁#8226;陶弘景《古今刀剑录》载：“少帝义符以景平元年造一刀，铭曰五sè。”
中山：古代名刀。梁#8226;陶弘景《古今刀剑录》载：“后秦姚苌以建初元年造一刀，铭曰中山。”
永安：古代名刀。梁#8226;陶弘景《古今刀剑录》载：“běi jīng以永安三年，造刀一百口，铭曰永安”。
白鹿：古代名刀。梁#8226;陶弘景《古今刀剑录》：“后魏宣武帝恪，以景明元年于白鹿山造一刀，文曰白鹿。”
幼平：古代名刀。梁#8226;陶弘景《古今刀剑录》：“周幼平击曹公胜，拜平虏将军。因造一刀，铭背曰幼平。”
司马：古代名刀。梁#8226;陶弘景《古今刀剑录》：“晋武帝司马炎咸宁元年造八千口刀，铭曰：司马。”
兴国：古代名刀。梁#8226;陶弘景《古今刀剑录》：“晋武帝衍以咸和元年，造十三口刀，铭曰兴国”。
百胜刀：古代名刀。梁#8226;陶弘景《古今刀剑录》：“李以永建元年造珠碧刀一口，名曰百胜。”
安国：古代名刀。梁#8226;陶弘景《古今刀剑录》：“黄武中累功作安国将军，作一佩刀，文曰安国。”
赤冶刀：古代名刀。梁#8226;陶弘景《古今刀剑录》：“后魏昭成帝，以建国元年，于赤冶城铸刺刀十口，全镂赤冶宋。”
定业：古代名刀。梁#8226;陶弘景《古今刀剑录》：“齐高帝肖道成，以建元二年造一刀，铭曰定业。”
定国：古代名刀。梁#8226;陶弘景《古今刀剑录》：“宋武帝刘裕，以永初元年铸一刀，铭其背曰定国。”
神术：古代名刀。梁#8226;陶弘景《古今刀剑录》：“前秦苻坚，以甘露四年造一刀，用五千二，铭曰神术。”
建义：古代名刀。梁#8226;陶弘景《古今刀剑录》：“西奈乞伏国仁，以建义三年造一刀，铭名建义。”
建平：古代名刀。梁#8226;陶弘景《古今刀剑录》：“后赵石勒以建平元年造一刀，用五百金，工用万人，头尖，长三尺六寸，铭曰建平，隶书。”
善胜：古代名刀。《梁书#8226;陶弘景传》载：“大通初，令献二刀于高祖，其一名善胜，一名威胜，并为传宝。”
威胜：古代名刀，见“善胜”条。
朝之：古代名刀。梁#8226;陶弘景《古今刀剑录》云：“明帝鸾以建武二年造一刀，铭曰朝之。”