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第61章 完结
“行嘞!”他们这边忙完,家里也做好了饭。饭是小丫头做的,欧阳晴盛了点面汤,还有一些青菜,给送到老太太屋里。自从老太太卧床之后,食欲变得非常的差,每天就吃点面汤和青菜维持生命。一家人虽然知道老太太坚持不了不多久了,但也不怎么难过,毕竟,老太太年纪到了,迟早会有那一天。众人吃过饭,继续在院子里忙碌。热水淖了半个小时,三张驴皮全部出锅。“凯旋,接下来要把驴皮嫩侧的油脂刮干净,然后,把后把驴皮剪成小条,这一步去腥,去油脂。”说着话,我拿出菜刀,开始刮上面的油脂。这个工序,说起来简单,做起来就费事了。三张驴皮,全部刮掉油脂,然后切成小条状,等全部弄好,天已经黑了。“呼,累死我了!”范凯旋舒了一口气,问道:“叶书哥,现在可以熬了吧?”我:“不行,先清洗,洗了之后泡一个晚上,明天开始熬,你要真想学,明天中午再来一趟。”“行!明天我还来。”黄胖子:“叶老弟,咱们费这么大劲,这能出多少驴胶?”我:“驴皮中驴胶的成分不多,一张驴皮大概能熬一斤多驴胶,我们这三张驴皮能熬五斤驴胶就不错了。”“这么少!”黄胖子吃惊,废了这么大的劲,才有五斤驴胶。范凯旋:“叶书哥你懂得真多。”我:“干净的,把驴皮清洗干净,晚上这儿吃饭。”“不了,晚上回去吃。”“太晚了,就不打搅了。”黄胖子和范凯旋同时摇头。我:“今天叫你们来,可不是为了熬驴胶,有正事要说。”两人点头。接下来,煎好的驴皮,放入清水中,一遍一遍的洗。我:“驴皮上
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