八零之从摆摊开始

1999年，深圳。这是一座非常年轻的城市，在这个城市里，很少看到老人，目之所及，全是为自己的未来奋斗，努力想要拼出一番事业的年轻人。这些年轻人不知疲惫，充满朝气，他们在这座城市里挥洒汗水，也在这里寻找自己的人生方向。而在深圳最繁华的商业区，“云上餐厅”刚刚开张。云上是一家起源于上海的餐厅，定位是高端中式酒楼。它在长三角特别受欢迎，而在今天，它开到了珠三角。深圳的一家写字楼里，一些人正在议论云上餐厅。“云上的装修看起来真不错。”“给人一种小桥流水，江南水乡的感觉。”“没想到中式装修也能这么漂亮。”“我们老板已经打电话过去订餐了，他之前去上海的时候有人招待他去云上吃饭，他就喜欢上了云上餐厅，说人家不仅菜好吃，服务态度也特别好。”“云上的服务态度，真的是出了名的好。”……云上餐厅，是姜丽云做的中餐品牌。六七十年代，国内的餐饮行业死水一潭，当时，人们想要改善伙食，选择非常少。大城市还好点，可供选择的饭店比较多，但在九曲镇这样的地方，国营饭店总共就一家，那家饭店的饭菜，还不怎么好吃。当时，在九曲镇这边，能吃到的食材也很少。比如说牛肉……姜丽云小时候，从未吃过牛肉。那个时候的人缺吃少穿，绝大多数人只要能吃饱就行，并不挑剔味道，但时代变了。进入九十年代之后，老百姓越来越有钱，也就不满足于吃饱了，开始想要吃好。餐饮行业，也因此迎来了非常赚钱的年代。从九十年代末开始，餐饮行业更是开启了井喷式发展。而