未来的我是厨艺大师q

听到洪锦滔滔不绝讲述着自己制作的过程，众位评委，心里忍不住惊叹。这道菜品的制作难度，和复杂的过程已经超越了大部分菜品。首先，五种禽类要去皮剔骨，就不是一个简单的活计。而且熬汤也是一种技术活，需要对每一种禽类的风味，都了如指掌。什么时候汤底才是最好，必须精准的把握时间。若是错过一点，便不可能有如此美味。汤底复蒸两遍，让肉充分吸收汤底的鲜浓滋味。这一步倒是没什么困难。而将肉类撕成丝，则是需要耐心与细心。需要提前将不同的部位分类摆放，最后在组合的时候才不会拿错。摆盘也是这道菜的难点之一。要将这道凤凰摆放的栩栩如生，这是考验厨师的手巧程度。五只小鸟烹饪起来，难度不大，主要胜在创意。做一整套烹饪下来，对于厨师的考验还是非常大的。做这一道菜，相当于烹饪五道菜。不过味道，却是对得起这份辛苦。许安坤心里暗叹一声。这傻学生，怎么就将这些给毫无保留的透露出来？即便是有直播，有录像，只要他不将这些透露出来，想要去摸索清楚是不容易的。要是看视频就能将菜品学会，那么就不会有那么多人，挤破脑袋的想要拜师的学艺。不过好在，他没有将所有步骤的配比，给讲出来。要是将每一步食材调料的配比都给说了出来，那么这道菜就会被其他人学去。这样的话，可就太吃亏了。许安坤决定等比赛结束，一定要找自己那学生好好谈谈，让他自己要有所保留，不能什么话都往外说。在这个时代，厨师手里的一道菜品，往往就能够他吃一辈子。而公布出来什么好处都捞不